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入口鲜香的家常好汤,清爽不油腻,多喝它准没错

2019-11-01| 发布者: 新泰生活网| 查看: 135| 评论: 1|文章来源: 互联网

摘要: 原标题:入口鲜香的家常好汤,清爽不油腻,多喝它准没错准备材料:鲜猪小排500克,黄豆芽200克,葱节5克,姜......
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原标题:入口鲜香的家常好汤,清爽不油腻,多喝它准没错

准备材料:鲜猪小排500克,黄豆芽200克,葱节5克,姜片5克,香菜段5克,料酒2/3大勺,盐1小勺,胡椒粉1/2小勺,香油1/3小勺,枸杞数粒

开始制作:

1猪小排顺骨缝划开,剁成约3厘米长的段,同凉水一起入锅,煮沸后续煮5分钟捞出,冲洗干净。

2黄豆芽除皮掐根,放入沸水锅内汆至断生,捞出沥干,晾凉。

3高压锅(可用电压力锅)内加入适量清水,放入排骨段、葱节、姜片和料酒,压10分钟。

4关火,待热气散后揭开锅盖,拣出葱节和姜片,放入黄豆芽、枸杞,调入盐和胡椒粉续炖10分钟。

5起锅盛入汤盆内,滴入香油,撒香菜段即成。

小贴士:豆芽具有美容、排毒、抗氧化、提高机体免疫力的作用;具有清除血液中堆积的胆固醇和脂肪、防治心血管疾病的作用;能减少人体内乳酸的含量,可用来辅助治疗神经衰弱。

清炖豆芽排骨汤做好啦~~

选自《好吃易做的元气汤煲》一书,版权所有。

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